01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
浓郁顺滑的豚骨汤,搭配嚼劲十足的特制中粗面,是Ichikakuya Ikebukuro Nishiguchi的基本款拉面。有顾客评价,汤头浓而不腻,入口顺畅,与中粗面十分合拍。
可以先从简单的口味尝起,也可以多加些配料,吃得更满足。招牌MAX拉面配有叉烧3片、海苔6片和味玉,一碗之中便能尝到多种配料。若想让肉成为主角,也可以选择叉烧拉面。菜单将它介绍为分量十足的一款,配有5片脂肪较少、口感柔软的叉烧。
葱拉面铺有大量用特制调味料拌过的白切葱丝。想在面条和叉烧的口感之外,再添一份爽脆,可以考虑这款。想吃点辣的,可以选择赤辛家系拉面:以原创辣味酱为基础,做出辣中带鲜的风味。若不想吃面、想以蔬菜为主,则有加入大量卷心菜的蔬菜家系拉面。
店内设有吧台座位,也适合独自用餐,较晚时段也能来吃。有位顾客分享,自己点了MAX拉面和嗨棒,觉得清爽的酒饮与浓郁汤头搭配得不错。从用蔬菜代替面条的选择,到配料丰富的拉面搭配嗨棒,都可以根据当时的食量和心情来选。











